Morfovirtual 2022

VALIDACIÓN DE UN SOFTWARE PARA LA EDUCACIÓN NUTRICIONAL EN EL POSGRADO
Marisol Peña Gonzalez , yasnay jorge sainz , Orlando Calzadilla Buitrago , Wilber Jesús Riverón Carralero

Última modificación: 2022-12-15

Resumen


Introducción: Aunque la mayoría del  personal de salud pública tiene claridad de lo conveniente de una dieta equilibrada en las diferentes etapas de la vida, no tienen claro cuál es la proporción en que los grupos de alimentos deben incluirse para cubrir las necesidades del organismo. Ante el auge del empleo de las tecnologías de informática y comunicaciones en las universidades, la utilización de herramientas informáticas se hace cada vez más necesaria. Objetivos: Validar un software para la educación nutricional en el posgrado.”Alimentación y nutrición en las diferentes etapas de la vida”. Método: se realizó una investigación de evaluación en educación médica, desde enero a abril de 2022. Se emplearon métodos teóricos y empíricos: encuesta, observación; y métodos estadísticos de validación para determinar si el software es aplicable. Resultados: se constató que el software educativo puede ser empleado en todas las formas de organización de la enseñanza. La evaluación interna del software obtuvo el 99% del valor final de todos los criterios analizados y la evaluación externa se consideró el empleo del software educativo con la muestra de  los profesores que lo utilizaron. Conclusiones: el software educativo seria de ayuda en los distintos escenarios de la provincia de Holguín. 

Palabras clave: Educación nutricional, Software educativo, Proceso de enseñanza aprendizaje.

 


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